Étel

Noha a rebarbara gyümölcsös-savanyú ízű, és az előkészítés ugyanaz, mint a gyümölcs esetében, ez egy zöldség. A rebarbara rokona a sóska és a csipeszek családjába tartozik.

A kelbimbó az egyik legszebb és legnépszerűbb téli zöldség, amelyet gyakran sülttel is felszolgálnak. Megkülönböztető ízű és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

A helyviszonyok szempontjából a rozs egy édes fűcsaládhoz tartozó, viszonylag igénytelen, kemény, mérsékelt típusú gabona. A rozsmag elsősorban élelmiszerként és takarmányként fontos, valamint megújuló erőforrásként történő felhasználása

A cékla német néven és Ausztriában céklaként vagy Rahner néven is ismert. A növény a lófarok családból származik.

A keresztes fák családjába tartozó vörös káposzta rokon a fehér káposztával. Lila színében különbözik. Ezt az antocianin színezőanyag okozza. A növekedés szintén kissé kisebb és erősebb. A vörös káposztát is nevezik

A rakéta egyfajta saláta, amelynek népszerűsége jelentősen megnőtt az elmúlt 30 évben. A fűszeres, diós leveles zöldségeket németül gyakran "rakéta" -nak nevezik, és a mediterrán térségből származnak.

Ha egészségesen szeretne étkezni, ideális esetben enni akár öt alkalommal is gyümölcsöt és zöldséget. Ez azt jelenti, hogy a napi menüben a saláták különféle változatai vannak. Lehetőség ropogós, friss és egészséges ízélményhez

A zab, amelyet valódi zabnak is neveznek, egy növény az édes fű családból. Használják a gasztronómiában, a mezőgazdaságban takarmányként és az orvostudományban.

A meggy egy vörös gyümölcsökkel termesztett növény, amelyet az ősi idők óta ismertek. A csonthéjas gyümölcsök sok vitamint és antioxidánst tartalmaznak. Nagyon népszerűek friss gyümölcsként, kenyérként és sütemény-összetevőként.

A savanyú káposzta népszerű köret, és pörköltként vagy levesként is fogyasztható. A gyógynövény egyike a probiotikus élelmiszereknek, mivel az egészségét elősegítő tejsavbaktériumokat tartalmazza. Finomra vágott fehérből készül

A tejszínhab díszíti a süteményeket, és minden dohányzóasztalhoz tartozik. Fontos összetevője a tésztafélék, a fagylalt és a finom ételek készítéséhez. Mivel magas kalóriatartalmú, hosszú ideig összevonta a szemöldökét. Szerencsére hírneve nőtt az elmúlt években

A juhtejet más néven juh- vagy juh-tejnek is nevezik. Manapság főként sajt vagy joghurt készítésére használják.

A fekete téli retek szorosan kapcsolódik a fehér retekhez, de élesebb ízű és csak téli hónapokban kapható. A téli retek egy régi zöldségfajta, amely nagyon népszerű Ázsiában és különösen

A mustár egy meleg ízű fűszer, amelyet a mustár növény magjából készülnek. A mustármag egészben, mustáros porként vagy fűszerpasztaként felhasználható.

A legtöbb ember még mindig ismeri Schmalzt nagymamájának konyhájában. A disznózsír egy nagyon tiszta zsír, amelyet általában sertések vagy libák állati zsírjából készülnek, amelyeket levágáskor nyernek. Az olvasztott zsírt zsírként használják

A vágott káposzta egy keménylevélű zöldség, amely szorosan kapcsolódik a repcemaghoz. A gyorsan növekvő növény az egész Észak-Németországban elterjedt volt a 20. század közepéig, és számos regionális név alatt ismert. Különösen

A csokoládé sok ember számára öröm, ám ennek a kakaótartalmú édességnek nagy a követelménye: aromásnak, a szájban olvadónak és bizonyos édességűnek kell lennie.

A szójabab hüvelyes és tartozik az úgynevezett hüvelyesekhez, a pillangók botanikai családjához. Zöldségként a szójababot nagyon régóta művelt növényként használják, ma a termesztési területek az egész világon el vannak helyezve

A szójatej a szója növényből készült ital. Az összetevők szintén kizárólag növényi eredetűek. Ez a szója tejet nagyon népszerűvé tette, különösen a vegán táplálkozás területén.

A sokoldalú, íztelen napraforgóolaj valószínűleg mindenki számára ismert. A konyhában nemcsak sütéshez, hanem szinte minden típusú készítményhez is alkalmas.