A Citrom gyökér egy gyömbércsaládból származó növény, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. A növény szárított gyökerét elsősorban gyógyszerként használják Kínában és Japánban. A Zitwer gyökér gyógynövényként is ismert a hagyományos európai orvoslásban.
A citvergyök előfordulása és termesztése
A virágzás alatt a növény zöld levelekkel és sárga virágokkal rendelkezik. A rizóma ehető. Fehér, mangó vagy gyömbérszerű illatú. Az utóíz meglehetősen keserű. Az egész növény nagyon erős illatot bocsát ki. A Zitwer német névvel való összetévesztés veszélye áll fenn.
A szövegben leírt ázsiai citromgyökön kívül a citromvirág is ismert. Ez azonban nem a Curcuma cedoariaból származik, hanem egy mérgező orosz bögrékből, a féregmagból (Artemisia cina). Az orosz népi gyógyászatban a citrusféléket féregként használták. Németországban a calamust néha német Zitwernek is nevezik.
Hatás és alkalmazás
Az illóolajok és a gyantasavak a citrusgyökér alapvető alkotóelemei. Ezek adják a gyökér aromás illatát és enyhén csípős ízét. A növény rizóma is tartalmaz zingiberenet, zingiberolt és shogaolt. A csípős anyagokat, a szeszquiterpeneket, a nyálkat és a keserű anyagokat a citromgyökben is megtalálják. A gyökerekben C-vitamin, magnézium, kalcium, kálium, nátrium, foszfor és vas is található.
A növény keserű anyagai és illóolajai biztosítják az emésztőhatást. A rokonokhoz hasonló gyömbérrel és kurkumaval hasonlóan a citrusfélék gyökere serkenti az emésztőlevek képződését és erősíti a májat. Az ételek átjutását a bélben felgyorsítja az emésztő enzimek fokozott szekréciója. Ezenkívül az ételekből felszabaduló epesavak mennyisége köti a zsírokat. Ez megkönnyíti a zsíros ételek emésztését. A citrom gyökér enyhíti a gázt és a puffadást, és szabályozó hatással is lehet, ha a koleszterinszint túl magas.
Az epe nem csak a zsírokat köti, hanem a máj toxinjait és szennyező anyagait is. Ezeket most is könnyebben lehet kiküszöbölni. A kurkumahoz hasonlóan a citromgyökről is mondják, hogy pozitív hatással van a vércukorszintre. Ez szintén hatással van az erekre és a vérnyomásra. A citrusgyökér enyhe vérnyomáscsökkentő hatású, és antagonistája az arachidonsavnak is, amely gyulladást okozhat az erek falán. Ez azt jelenti, hogy a citrom gyökér megelőző szerepet játszik az arteriosclerosis ellen is.
Ezenkívül a gyökérnek pozitív hatása van a szívre is, és szívelégtelenséggel együtt alkalmazható. A növény szárított gyökereit gyógyászatban használják. A citromgyökérből készített tea esetében egy teáskanálnyi szárított rizómot forrásban lévő vízzel öntünk. Annak érdekében, hogy a teagyógyszer összes összetevője bejuthasson a folyadékba, az infúziónak tizenöt percig meredeknek kell lennie. A citrusfélék gyökere jól kombinálható más emésztést és májat erősítő tea gyógyszerekkel, például pitypang gyógynövény, kamilla virág vagy borsmenta levelekkel.
Alternatív megoldásként tinktúra készíthető a gyökérrel. Egyszerűen töltsön meg egy befőttesüveget félig szárított citromgyökérrel, és öntsön rá nagy százalékban tiszta spenótot, amíg az üveg teljesen meg nem töltődik. Az üvegnek napos, meleg helyen kell lennie, körülbelül négy hétig, és időről időre rá kell rázni. Ezután a tinktúrát kiszűrjük és sötét üvegbe öntjük. Tíz-ötven csepp citromgyökér-tinktúrát kell bevenni naponta háromszor.
Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
Japánban és Kínában a citrusgyökér nagyon népszerű gyógyszerként. Itt része a hagyományos teakeverékeknek, amelyeket a kínai és a japán orvosok különféle panaszok esetén írnak elő. Németországban a citromgyökér 1962-ben bekerült a német gyógyszerkönyvbe (DAB). 1988-ban a citrusgyökér hatékonyságát egy növényi gyógyszerekkel foglalkozó szakértői bizottság ellenőrizte a Német Kábítószer- és Orvosi Készülékek Szövetségi Intézete megbízásából.
A bizottság arra a következtetésre jutott, hogy a növény gyógyászati tulajdonságait tudományosan nem lehet bizonyítani. A Zitwerwurzel ún. Negatív monográfiát kapott, és már nem került be a német gyógyszerkönyv tizedik kiadásába, amely 1991-ben jelent meg. A Curcuma longa és a Curcuma xanthorrhiza növények, amelyek nagyon szorosan kapcsolódnak a citrusgyökérhez, 1930, illetve 1978 óta a német gyógyszerkönyv részét képezik.
A citrusgyökér illóolaját továbbra is használják likőrgyártásban a nyugati országokban. Az illóolajat az illatszeriparban is használják. Fűszerként a citromgyök Németországban nem játszik fontos szerepet. Indiában gyakran használják zöldségek és gyümölcsök pácolásához, és a currypaszták részét képezik. Thaiföldön a fiatal rizómákat zöldségként fogyasztják.
Noha a citrusgyökér gyógyászati tulajdonságai szempontjából nem szignifikánsan rosszabb a kurkumagyökérnél és a gyömbéren, a növény Németországban meglehetősen ismeretlen mind gyógyszerként, mind fűszerként, és csak nagyon ritkán használják gyógyszeresen.
.jpg)
.jpg)
