A Áfonya Alig lehet meghaladni a sokféleséget: Nemcsak a háztartási konyhában a különféle ételek elkészítésének részét képezi, hanem a naturopathiában is évszázadok óta szerepet játszik. Az amerikai bennszülöttek már áhították a fekete áfonya, mint gyógynövény, és a gyümölcsöt különféle betegségek kezelésére használta.
A fekete áfonya előfordulása és termesztése
Ez ma is érvényes Áfonya Még mindig a természetes orvoslás mindenoldalú szereplőjeként: emésztőrendszeri betegségek kezelésére szolgál, megelőző hatással van a civilizáció olyan betegségeivel szemben, mint a rák vagy a cukorbetegség, és természetes öregedésgátló szernek tekintik, amely lelassítja az emberi test külső és belső öregedését. A fekete áfonya is népszerű gyümölcs az étrend étlapjában, mivel nemcsak abszolút alacsony kalóriatartalmú, hanem a különféle összetevők révén támogatja a fogyást is.
A fekete áfonya, közkedvelt néven is Áfonya, Mollberry, Vad bogyó vagy Földi szeder egy hanga családból származó faj. A kereskedelemben kapható termesztett fekete áfonya azonban a Amerikai áfonya és nem Európából származik. A fekete áfonya minden északi és mérsékelt éghajlaton megtalálható Európában és Ázsiában.
Előnyösebb az alap- és tápanyagban szegény talaj, amelyet a déli növény elsősorban a lombhullató és tűlevelű erdőkben talál, különösen a fenyő- és hegyi lucfenyőerdőkben, valamint a hegyi és mocsaras tájakban. A fekete áfonya mélyen gyökerező, így akár egy méteres gyökereit is fejleszti és nyers humuszból táplálkozik gyökérgomba segítségével.
A hanga növény nagyon érzékeny a fagyra: még a késő fagyok is jelentős károkat okozhatnak; súlyos fagyok esetén a növény általában teljesen lefagy. Ebben az esetben az alany sértetlen marad, és tavasszal ismét kihajthat.
Hatás és alkalmazás
A fekete áfonya gyógyászati növényként sokféleképpen felhasználható: szárított, friss vagy fagyasztott gyümölcsét minden tünet és betegség kezelésére használják, a táplálkozás típusa a nyers állapotban lévő természetes bogyótól a gyógyászati készítményekig terjed. A fekete áfonya számos különféle összetevőt tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre vagy elősegítik a gyógyulást bizonyos betegségek esetén.
A fekete áfonya gyümölcse elsősorban másodlagos növényi anyagokat, például antocianidineket, catechin tanninokat, flavonoidokat, proanthocyanidineket, gyümölcssavakat, pektineket és invertcukrot tartalmaz. Fenolkarbonsavak, arbutin, hidrokinon, tanninok, kinolizidin alkaloidok, valamint króm és mangán elsősorban a növény leveleiben találhatóak. Az egyes hatóanyagok alkalmazási területe széles, emésztéssel kezdődik.
Magas tannintartalmuk és a pektinek magas koncentrációja miatt a szárított áfonya hatékony gyógyszer a hasmenés ellen, miközben nagyobb mennyiségű friss gyümölcs fogyasztása hashajtó hatású, ezért gyakran használják a székrekedés természetes gyógymódjaként. A fekete áfonya gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, ezért a gyümölcslé felhasználható vízköpőként a száj vagy a torok enyhe gyulladásának kezelésére.
A bogyókban található antocianidinek regeneráló hatásúak is a kapilláris rendszerek betegség okozta törékenysége esetén - stabilizálják őket, és így ellensúlyozzák a különféle betegségek, például a cukorbetegség kísérő tüneteit. Az áfonya emellett emésztőrendszeri fekélyekhez, retina betegségekhez vagy látássérültekhez alkonyatkor vagy éjjel is, főként kész készítmények formájában.
Az áfonya levelek elkészítése és felhasználása ellentmondásos. Noha ezeket magas krómtartalma miatt alacsonyabb vércukorszintnek tekintik, hosszabb ideig történő fogyasztása esetén mérgezés tüneteit okozhatják, ezért a fekete áfonya leveleinek lehetséges orvosi felhasználhatósága még mindig nem egyértelmű.
Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
A fekete áfonya nemcsak akut panaszok kezelésére használható, hanem erős megelőző hatással is rendelkezik. A legtöbb esetben a gyümölcs rendszeres fogyasztása elősegíti a betegségek hatékony megelőzését, és támogatja az emberi test megfelelő tápanyag-ellátását is. A másodlagos anyagok mellett a fekete áfonya számos olyan létfontosságú elsődleges növényi anyagot is tartalmaz, amelyeket az emberi szervezetnek napi étkezés útján kell szolgáltatnia. Különösen magas vas-, folsav- és cink-szintjük pozitív hatással van a vércukorszintre és erősíti az immunrendszert.
C-vitaminjának és sokféle rostjának köszönhetően a fekete áfonya segít a fogyásban; Magas káliumtartalma szintén fokozza a zsírok anyagcserét. Ezen túlmenően, a bogyó fűtőértéke körülbelül 43 kcal / 100 g, a bogyó rendkívül alacsony kalóriatartalmú, így az egyik legbarátabb gyümölcstípus. Hasonlóan a rokon eperhez, szederhez és málnahoz, számos karotinoidot tartalmaz, amelyek - különösen a béta-karotin - támogatják az emberi látást és megakadályozzák az életkorral összefüggő látássérüléseket.
A fekete áfonya pterosztilbenének szintén nagyon pozitív hatása van - csökkentik a koleszterinszintet. Ezenkívül a fekete áfonya megelőző intézkedésnek számít a civilizáció egyik legelterjedtebb betegsége, a rák ellen. A rákot a szabad gyökök túlnyomó többsége okozza, amelyek károsítják a sejteket, és a legrosszabb esetben olyan daganatok kialakulásához vezethetnek, amelyek áttétesednek a testben.
A szabad gyökök felelősek a bőrünk látható öregedéséért és elősegítik a gyulladásos folyamatokat. Az áfonya magas koncentrációjában tartalmazott polifenolok csapdába ejtik a szabad gyököket, míg a gyümölcsben lévő tanninok, különösen a hidroxi-fahéjsav további gyulladásgátló hatást fejtenek ki. A fekete áfonya nemcsak megakadályozza a rákot, hanem lelassítja az öregedési folyamatot, védi az ereket és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
.jpg)
