mangán

mangán egy nyomelem, amelyet a periódusos táblázatban találunk. Hol fordul elő mangán, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik az elem? Mi a mangán jelentősége az emberi szervezetünk számára?

Mi a mangán?

A mangán egy kémiai elem, amely a periódustáblában a sorszámmal 25 található. Az elem szimbóluma Mn, és a hetedik alcsoportba tartozik, a mangán csoport.

A tiszta mangán ezüstszürke és nagyon kemény nehézfém, de nem jó villamos és hővezető. A mangán vízben oldódik. A természetben való előfordulás viszonylag gyakori, és a mangán a mangáncsomókban fordul elő. Ezek kb. 5000 méter mélyen találhatók a Csendes-óceán óceánfenékén. A mangánt elsősorban Dél-Afrikában találják meg. Nagy mennyiségű mangánt is találtak Oroszországban és a Fekete-tengeren. A mangán nem csak az iparban vagy a bányászatban jelentős jelentőséggel bír. Milyen hatásai és feladatai vannak a mangánnak az emberi testben?

Funkció, hatás és feladatok

A mangánt először a svéd kutatók fedezték fel 1774-ben. A nélkülözhetetlen (létfontosságú) nyomelem-mangán táplálékkal rendszeresen felszívódik az emberi szervezetbe.

Amikor eszünk, az emberi test felszívja a mangánt, és ez a gyomoron keresztül érkezik a vékonybélbe. A mangánt felveszik és felhasználják. A csontok tartalmazzák a legnagyobb mangántartalmat a testben (körülbelül 40%). A mangánt a májban, a vesékben és a hasnyálmirigyben, valamint az izmokban és a haj pigmentekben is megtalálják. A nyomelem számos olyan feladatot lát el a testben, amelyek nagyon fontosak. A mangán a különböző enzimek fontos alkotóeleme. Az enzimek olyan fehérjék, amelyek lehetővé teszik a test számára, hogy különféle kémiai reakciókat indítson és felgyorsítson. A mangán enzimeket is aktiválhat, és ezzel specifikus reakciókat válthat ki a testben.

Részt vesz a kötőszövet vagy a karbamid képződésében, és elősegíti az endogén fehérjék és zsírsavak előállítását. A kötőszövet a porc és a csontszövetben a proteoglikánok (nagy molekulatömegű anyagok, amelyek főleg szénhidrátokból és fehérjékből állnak) szintézisével épülnek fel. A mangán is hozzájárul az aminosavak lebontásához, ami azt jelenti, hogy a mangán elősegíti a karbamid képződését és szabályozza az inzulin szintézisét. A mangán elősegíti az enzimek aktiválását, beleértve az antioxidánsként működő enzimeket. Ezek fontosak a B1-vitamin hasznosítása szempontjából.

Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek

Elegendő mennyiségű mangán előállítása érdekében sok növényi alapú ételt kell fogyasztani. A mangánt elsősorban gabonafélékben, hüvelyesekben és rizsben találják meg. Egy másik fontos beszállító a zöld leveles zöldség, például spenót vagy saláta. Rossz az a vélemény, hogy a húsban és a halakban a mangán nyomelem nagy része van. A teák viszont nagy mennyiségű mangánt tartalmaznak, de a szervezetnek nehéz felszívódni.

A mangán optimális bevitelét eddig csak statisztikailag értékelték. A „Német Táplálkozási Társaság” szerint hét éves kortól gyermekeknek, serdülőknek és felnőtteknek naponta körülbelül két-öt milligramm mangán kell. Kiegyensúlyozott étrend esetén a napi igény kielégítésre kerül. Ha azonban stressz szenved, magas alkoholfogyasztást él, vagy vaskiegészítőket szed, akkor a testben több mangánra van szükség, mint amennyit az átlagos napi bevitel képes fedezni. Ha sok feldolgozott szénhidrátot, például fehér lisztet vesznek be táplálékkal, és elkészített ételeket fogyasztanak, akkor a mangánszükséglet is növekszik. Ezekben az ételekben szinte nincs mangán.

A test átlagosan tíz és 40 milligramm mangánt tartalmaz. Terhesség és szoptatás ideje alatt nincs szükség a mangánra.

Kiegyensúlyozott étrend esetén általában nem hiányzik a mangán. Az egyoldalú étrend megnövekedett nyomelemekre vezethet. Az egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a mangán hiánya a testben csökkentheti a koleszterinszintet, valamint a HDL-koleszterint (a test legkisebb lipoproteinjeit). Az inzulin termelése csökkenthet, ami csökkenti a test saját ellenőrzését a vércukorszint felett. A mangánhiány jellemző jelei a porc és a csontszövet károsodása.

A bőr, a haj és a köröm károsodhat. Hallásvesztés, fülzúgás vagy izomgyengeség kialakulása további jelei lehetnek a mangánhiánynak. Vérvizsgálat segítségével meg lehet határozni, hogy van-e mangánhiány. Bányában végzett munka során a mangán belégzéséből származó mérgezés ismert. Az acélipari dolgozók mangánmérgezést is szenvedhetnek. A bőrrel való érintkezés gyakran elegendő. Ha van akut mérgezés, a következménye súlyos tüdőgyulladás lehet, amely halálos is lehet.

Betegségek és rendellenességek

Naponta kiegészítést kapnak a mangánhiány gyógyítására. Felnőttek akár 50 milligramm mangánt fogyaszthatnak naponta. A szedésekor nem ismert mellékhatás.

A mangán megelőző bevitelére nincs szükség. A mangánt gyakran találják az étrend-kiegészítőkben. Itt azonban az összeg viszonylag kicsi, így nincs túladagolás kockázata. Ha azonban a mangántartalmú nagy dózisú készítményeket hosszú ideig veszik be, a nagy adag megváltoztathatja a vérszámot. A központi idegrendszer károsodhat. A mangánt elsősorban az orvosi területen használják, ezért csak orvosi tanácsadás után szabad bevenni.