Fejes káposzta

Fejes káposzta régen inkább szegény emberek tápláléka volt. Lehetőség van bizonyos betegségek és betegségek enyhítésére. Hasznos alternatívája a hagyományos orvoslásnak, anélkül, hogy a káposzta gyógyászati ​​célokra történő felhasználásával járna.

Káposzta előfordulása és termesztése

Különböző típusú gyógyszerek alkalmasak a betegségek kezelésére Fejes káposzta. A fehérkáposzta és a kelkáposzta különösen hatékony és változatos. A fehér káposztát nemcsak különféle módszerekkel használják számos kultúra konyhájában, hanem a korai történelemre vezethető vissza. Az első említés 1073-ban, az orosz krónikákban található kiadványban található.

A fehér káposzta nem szezonális zöldség, egész évben kapható, ami a különböző fajtáknak köszönhető, amelyek korai és téli káposztáig terjednek. A káposzta tápláló talajra van szüksége a növekedéshez. A betakarítás előtt zöldesfehér színű. A vitaminok, fehérjék és szénhidrátok mellett csak kis mennyiségű kalóriát tartalmaz.

A fehérkáposzta és a kelkáposzta egyaránt eredetileg a mediterrán térségekből származik. Időközben mindkét káposztafajtát Németországban, Franciaországban és Hollandiában is termesztik. A fehér káposzta és a kelkáposzta mellett a vörös káposzta gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Színe a talaj pH-jától függően változik, amelyen növekszik. Minél savasabb, annál vékonyabban jelennek meg a káposzta közeli levelei.

Hatás és alkalmazás

A káposzta különféle kezelési lehetőségekkel rendelkezik. Ugyanolyan különbözőek azok a differenciált formák, amelyekben a zöldségeket gyógyászati ​​célokra lehet felhasználni. Egyrészt alkalmas külső felhasználásra, másrészt belső rendellenességekre és panaszokra. A káposzta hatása elsősorban összetevőinek köszönhető, amelyek számos különböző vitamint és egyéb fontos elemet tartalmaznak.

Az ókori Görögországban és Rómában az orvosok és tudósok tudtak a káposztafajták hatékonyságáról. Abban az időben például menstruációs görcsökként alkalmazták őket. Manapság a tudósok bebizonyították, hogy a káposzta felhasználható a koleszterinszint csökkentésére is, ha a rostot az epesavhoz köti. Ez viszont koleszterint tartalmaz, amely most már kiválasztódhat a székletben. Ezenkívül a káposztalevél olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a sejtek növekedését és méregtelenítő hatással rendelkeznek.

Az eddigi kutatások kimutatták, hogy ezek az elemek és a sebekre és sérülésekre gyakorolt ​​hatás között lehet korreláció, bár világos tudományos bizonyítékok még nem állnak rendelkezésre. Ehelyett az eredmények egyre inkább olyan megfigyeléseken alapulnak, amelyek azt mutatták, hogy a faszén párnák támogatják a fájdalmas körülményeket és a rosszul gyógyuló sebeket.

A káposztalevél alkalmas a meglévő fájdalomra, míg a káposztalevél sérülésekre. Használat előtt a leveleket meg kell mosni és szárítani. A nagy szárot kivágják, és a leveleket síkké préselik, amíg a juice kijön. Ezután a kelkáposzta leveleket a fájdalmas területre lehet helyezni és beköthetjük. Nyitott sebek esetén a káposztaleveleket pontosan meg kell vágni és be kell helyezni.

Belső használatra ajánlott, hogy az anyagok felszívódjanak az élelmiszerek révén. A káposztát különösen gyakran káposztafélékké dolgozzák fel. Ebben a formában a rák megelőzésére is lehetőséget kell biztosítani számára. A legegészségesebb készítmény figyelembe veszi a rövid, alacsony és közepes hőmérsékleten történő főzési időt. Ezen felül lehetőség van a lében lévő aktív összetevők bevitelére is, amely különösen pozitívan befolyásolja a meglévő gasztrointesztinális panaszokat.

Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából

A káposzta egészségre gyakorolt ​​fontosságát nem szabad alábecsülni. Egyrészt megelőző hatású, másrészt alkalmas a meglévő panaszok kezelésére. A kémiai gyógyszerek hasznos alternatívájaként tekinthető, mellékhatások nem várhatók. Különösen külső alkalmazás esetén csak a magas higiéniai előírásokat kell betartani, hogy ne kerüljön veszélybe a nyitott sebek fertőzése.

Egyébként bizonyos fehérjék miatt a káposzta alkalmas a fekély kezelésére, amely lokalizálódhat a gyomorban vagy a duodenumban. Megakadályozza a bőr gyulladását és támogatja a sebgyógyulást nyílt sérülések esetén. A magas vitamintartalom biztosítja, hogy a meglévő C-vitamin hiányt kompenzálják vagy megelőzzék. Az ilyen hiány kiküszöbölésével egyidejűleg enyhülnek más létező tünetek is.

Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai alapján a káposzta a reuma és a gyomornyálkahártya gyulladásában is segít. Ugyanakkor a kompressziók csökkenthetik az érintett fájdalmat. Ezenkívül enyhíti a bél kellemetlenségeit. Ide tartoznak például a székrekedés. Koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai miatt képes lehet megelőzni a szív- és érrendszeri panaszokat, például szívrohamot, mivel ezek gyakran magas vér-lipidekön alapulnak.

Egy másik megelőző szempont a rák megelőzése. A glükokinolátok és más összetevők gyanúja szerint a daganatok aktívan ellentétesek. Mivel a szív- és érrendszeri betegségek és a rosszindulatú daganatok a halálok leggyakoribb okai, a káposzta egészségi szempontból rendkívül nagy jelentőséggel bír. Hatékonysága gyógyító és megelőző jellegű. Így nemcsak számos ételhez alkalmas, hanem a konyhán kívül is használható.