Elmagyarázzuk, mi a betakarítás, milyen rendszereket tud megvalósítani, és milyen ökológiai hatásai vannak. Továbbá, mi a mezőgazdasági ciklus.
Mi a betakarítás?
A betakarítás a mezőgazdasági ciklus azon pillanata, amelyben az elvetett mezőgazdasági javak (többek között gyümölcsök, magvak, gabonafélék, zöldségfélék) betakarítása megtörténik, amint azok elérik a maximális érési pontot. Ez a pillanat a mezőgazdasági ciklus végét jelenti, és az anyanövény értékes részeinek leválasztásából áll, azok későbbi feldolgozása és kereskedelmi forgalomba hozatala céljából.
A betakarítás szó a latinból származik collectiona, előtag alkotja val vel– („mellett”) és az ige legere („választani”), és ez a gyakorlat által ismert emberiség a neolitikum óta, amikor a mezőgazdasági és elültették az első növényeket. Az emberiség történelmének nagy részében a betakarítás kézi vagy kéziszerszámok segítségével történt, míg manapság ez általában gépesített folyamat, gyakran „aratógépnek” nevezett gépekkel.
A különböző ókori kultúrákban az aratás az öröm és a hála időszaka volt, amikor a létfenntartást biztosító isteneket imádták. Például az ókori rómaiak ünnepeltek ludi gabonafélék vagy "gabonajátékok", Ceres tiszteletére rendezett parti, amely egyenértékű a görög Demeter istennővel. Így az aratás cselekvését, amely a jó összegyűjtése vagy aratása, a rossz vagy haszontalan hátrahagyása, a népi képzelet metaforájaként is használatos annak befogadására, amit maga kifizetett: „Amit azt aratsz, vetettek”.
A betakarítás módja, valamint a betakarítás és a vetés ideális ideje általában a betakarított terméktől függően eltérő. Valójában a különböző gyümölcsöket és zöldségeket az érettség elérése utáni eltarthatósági idejük figyelembevételével takarítják be, a termék típusától függően:
- Klimaxos gyümölcsök: ezek azok, amelyek a betakarítás után beérnek (ezért még zölden szüretelik őket, hogy megakadályozzák a szállítás közbeni romlásukat), például a paradicsom.
- Nem klimaxos gyümölcsök: Olyanok, amelyek csak a növényen érnek, mint például a paprika vagy a kaliforniai paprika.
A termés nem mindig egyforma, az időjárástól, az ültetési módtól, valamint a kártevők és paraziták jelenlététől függően jó (bőséges) vagy rossz (rossz) lehet. A mezőgazdaság fejlődése nagymértékben igyekezett ezt a három elemet a lehető legnagyobb mértékben kordában tartani, garantálni a növények helyes növekedését és termésük megőrzését. Ehhez műtrágyákat használnak. rovarirtók és a termésbe való emberi beavatkozás különféle technikái, mint pl mesterséges szelekció vagy akár a géntechnológia.
A mezőgazdasági ciklus
Meg van nevezve ciklus mezőgazdasági a mezőgazdasági tevékenységet alkotó szakaszok összességébe, amelyek évente, rendszeres időszakokban ismétlődnek. Ez a ciklus vagy kör többé-kevésbé azonos minden növényfajtánál, és a következő alapvető szakaszokat tartalmazza:
- Az előkészítése én általában. Ha egyszer tudod mit élelmiszerek termeszteni kell, a gazdáknak elő kell készíteniük a talajt annak biztosítására, hogy az tartalmazza a kellékek növekedéséhez szükséges emeletek. Ez magában foglalhatja trágya és műtrágya használatát, vagy a talaj felszántását, hogy barázdákat hozzon létre, amelyekbe a magvakat lerakják, és amelyek lehetővé teszik a megfelelő öntözést.
- Ültetés.A vetés magvak, hajtások vagy növények bejuttatásából áll az előkészített talajba. Ezt általában a tavaszi vagy a nyár, mindig a termés típusától függően. Az ültetés különféle technikák szerint történik, amelyek közül sok a talajvédelmet és az erőforrások maximális kihasználását veszi figyelembe.
- A megfigyelés. A vetés után a növények változó ütemben csíráznak és nőnek, és egy sor gondozást és odafigyelést igényelnek, mint például a megfelelő mennyiségű öntözés, a kártevők elleni küzdelem, többek között. Ha minden jól megy, a növények növekednek és gyümölcsöt hoznak, amely idővel beérik, amíg készen nem állnak a betakarításra.
- Aratás. A körfolyamat utolsó szakasza az érett mezőgazdasági termékek begyűjtése, legyenek azok gyümölcsök, gabonafélék vagy magvak, és ezek feldolgozása vagy kezelése tárolásukra, majd rendeltetési helyükre való szállításukra, ami lehet közvetlen kereskedelem a fogyasztó, vagy néhány ipar középiskola, amely ként használja őket nyersanyag.
betakarítási rendszerek
A kézi betakarítás olcsóbb és környezetbarátabb, de ritkább, mert nem túl hatékony.
A betakarítás két különböző rendszer szerint történik: hagyományos vagy kézi módszerrel és modern vagy gépesített módszerrel. Az egyik vagy a másik alkalmazása több tényezőtől függ, például a rendelkezésre álló erőforrásoktól vagy a betakarítandó növényfajtától.
- A kézi rendszer. A kézi betakarítási módszer a legrégebbi ismert és a történelem során a legtöbbet használt módszer. Ezzel a folyamattal a gazda vagy munkásai közvetlenül a földről vagy a növényekről kézzel szedik fel a mezőgazdasági javakat, és kosarakba vagy talicskákba rakják, majd más helyekre szállítják, ahol másodlagos folyamatokon, például szárításon, pörkölésen vagy erjesztés. Ez egy gazdaságos és ökológiai módszer, de lassú és nem hatékony.
- A gépesített rendszer. A gépesített módszer az, amelyik használ technológiákat modern, vagyis olyan gépek, amelyek feldolgozzák a terményt és elválasztják a mezőgazdasági javakat az üzem többi részétől. Ezek a technológiák állhatnak nagyméretű betakarító gépekből, mint például a kalászosoknál, vagy olyan mechanikus szerszámokból, amelyek megkönnyítik a betakarítógépek munkáját, gyorsabb és jövedelmezőbb betakarítást tesznek lehetővé, bár gyakran ökológiai károkat okoznak és kezdeti költségük is jelentős.
A növények ökológiai hatása
A mezőgazdaság annak ellenére, hogy ősi gazdasági tevékenység volt, nem mentesül az alól, hogy a ökológiai hatás, vagyis kárt okozni a ökoszisztéma. Ezek az ökológiai károk a következőkben foglalhatók össze:
- Erdőirtás és az ökoszisztémák elpusztítása a termesztési platform bővítése érdekében, különösen az extenzív mezőgazdaságban, amely nagy területet igényel az ültetéshez. Ezt a területet kivágással és elégetéssel nyerik erdők és más környezetekben biológiai diverzitás, hogy helyette azonos típusú növényeket ültessünk.
- A talajok elszegényedése, különösen a monokultúrákban, vagyis olyan esetekben, amikor ugyanazt a növényt újra és újra ültetik, ami megfosztja a talajt tápanyagaitól. Ez vetésforgóval elkerülhető.
- Az Talajszennyeződés Y vizek, peszticidek és mezőgazdasági vegyszerek használatával a gombák, baktériumok és rovarok leküzdésére, amelyek még a élőlények nem veszélyes a növényekre, és a talajvízre vagy a folyókra, tavakra és tengerekre is visszamaradó hatást gyakorol az esővíz elfolyása miatt.
- A mezőgazdasági gépek talajkárosodása akár súlyuk, akár az általuk kibocsátott üzemanyagok és kenőanyagok miatt.