piperine sav-amid alkaloid, és mivel a bors fő anyaga, nemcsak csípős tulajdonságokkal rendelkezik. Az is hasznos, mert jótékony hatással van a test biológiai folyamatainak.
Mi az a piperine?
Az alkaloid piperin biztosítja a paprika fűszerességét, és megtalálható az összes borsban. A fehér bors különösen gazdag a piperinben.
A tudományos kutatások kimutatták, hogy a piperin elősegíti a tápanyagok felszívódását. Ezenkívül gátolja a gyulladást és a daganat növekedését, és antibakteriális hatással rendelkezik. Bizonyos gyógyszerekkel kölcsönhatásban azonban negatív hatások léphetnek fel.
Farmakológiai hatás
1979-ben az Egyesült Államokban biopiperáló szerként azonosították a piperint. Az orvosok korábban úgy találták, hogy a tüdővirág asztma elleni hatása fokozható lehet, ha a borssal egyidejűleg veszik. Az úgynevezett bioerősítők elképesztő tulajdonságokkal rendelkeznek: Javíthatják az anyagok felszívódását a bélön keresztül, de gátolhatják az anyagok bélben és a májban történő lebontását is.
A piperinnek pozitív hatása van a legtöbb vitamin és számos aminosav felszívódására. Ezt a csodálatos képességet eddig csak a növényekben fedezték fel. A piperinnek pozitív hatása van a vér-agy gát átlépésének képességére, és csökkenti a kóros szövet vagy a tumorszövet védekező mechanizmusait. Ez azt jelenti, hogy a szedése csökkenti annak valószínűségét, hogy a daganat megnő. A Piperinenek ez szinte minden bioaktív anyaggal közös.
Orvosi alkalmazás és felhasználás
A bioaktív anyagok orvosi ismerete Indiából származó ajurvédikus tanításon alapul. Az olyan bioerősítőkkel, mint a piperin, a metabolikus folyamatok sokfélesége részesíthető előnyben, és fenntarthatók az életmechanizmusok. Ez azt jelenti, hogy mindegyik növeli a vitaminok, tápanyagok és hatóanyagok elérhetőségét a célszerkezetekben.
Sok tápanyagot nem használnak testünk, a máj és a belek toxinközpontjaiba, hanem kiválasztódnak vagy átalakulnak. A bioaktív anyagok biztosíthatják, hogy szinte teljes mértékben felhasználják őket, és könnyebben elérjék rendeltetési helyüket.
Annak érdekében, hogy a bors bioaktív hatása ne veszítsen el, a fűszert száraz, hűvös és mindenekelőtt sötét helyen kell tárolni. Ha a borsot hosszú ideig fénynek teszik ki, akkor a piperint izochavicinné alakítják, azaz bomlik.
A piperine közvetlen hatással van egészségünkre. A kalcium szállításának gátlásával a piperin csökkentheti a vérnyomást. Ezenkívül antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, azaz semlegesíti a szabad gyököket, és így védi a különféle betegségeket. Ezenkívül növelheti egyes gyógyszerek hatékonyságát azáltal, hogy gátolja az általuk használt enzimek biotranszformációját. Az általános aktiváló anyag hozzájárulhat még a hangulat megvilágításához, és reumás betegekben eredményes lehet.
Nem hiába, hogy a tiszta formájában, nevezetesen borsként, a piperin évezredek óta a szokásos gyógyszer a hagyományos kínai orvoslásban. Sok neuroprotektív anyag létezik. Piperine az egyik. Idegvédő hatásaikat állatkísérletekben is megerősítették.
Kockázatok és mellékhatások
A piperin védi az agy degeneratív betegségeit és erősíti az idegsejteket. Az idegsejteket a legnagyobb károsodást az oxidatív stressz okozza. Ezekben a folyamatokban a mitokondriumok, a sejt erőművei, a fellépés középpontjában állnak. A piperin stabilizálhatja a mitokondriumok működését, és így neuroprotektív hatással rendelkezik. Így történik, hogy a neuroprotektív anyagokat, például a piperint, a stroke-ban szenvedő betegek, a Parkinson-kór, a sclerosis multiplex és az Alzheimer-kór kezelésére is alkalmazzák.
Számos pozitív tulajdonsága miatt a piperint egyre inkább étrend-kiegészítőként használják. Azt is állítják, hogy súlycsökkentő hatású, de a zsírveszteség sok egyéb tényezőtől is függ, és ezt a piperin önmagában nem befolyásolja.
Az anyagot 2009 óta Indiában még tuberkulózis gyógyszerként is jóváhagyták. A szokásos antibiotikumok gyakran piperint is tartalmaznak, azzal a pozitív hatással, hogy más összetevők kevesebb adagolása lehetséges.
Európában és az Egyesült Államokban azonban a piperin kevésbé fontos mint gyógyászati anyag, mivel nagyobb hangsúlyt kap a gyógyszeripar termékei. Ennek ellenére a paprika természetes gyógymód, és fokozhatja a jólétét. Évezredek óta használják az indiai gyógyászatban gyomorbetegségek, hörghurut, álmatlanság és még a kolera kezelésére is. Az ajurvédikus gyógyászatban a piperint fájdalomcsillapítónak is nevezik.
A nikotinnal, alkohollal vagy drogokkal együtt a piperinnek nagyon negatív hatásai lehetnek. Ha egészségesen él, a piperin minden bizonnyal fokozhatja a zsírégetést. A fekete bors antibakteriális, antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságai vitathatatlanok.
.jpg)
