- Mi az a cellulóz?
- A cellulóz története
- Cellulóz funkció
- A cellulóz tulajdonságai
- A cellulóz felhasználása
Elmagyarázzuk, mi az a cellulóz, mi a funkciója, tulajdonságai és felhasználása. Továbbá, mi a felfedezésének története.
Mi az a cellulóz?
A cellulóz a kémiai vegyület szerves nagyon gyakori a növényi birodalom és egyes lényeiben a protista királyság. Következésképpen ez alkotja a biomolekula bőségesebb a bolygónk.
Ez egy biopolimer, azaz egy hosszú szénhidrátlánc, amely kizárólag a következőkből áll molekulák glükóz (β-glükóz), amely hidrogénkötésekkel kapcsolódik egymáshoz. Le van írva a kémiai formula C6H10O5.
A cellulózt a növények és az egyik alapvető vegyülete, de az állatok nem rendelkeznek a enzimek emésztéséhez szükséges (celluláz). A Emberek Mi sem táplálkozhatunk vele, bár ennek a vegyületnek számos ipari felhasználása van.
A kérődzők és más vegetáriánus állatok gyomrában azonban megtalálható baktériumok Y mikroorganizmusok megvan, és segít megemészteni a növényi tartalmat.
Másrészt a cellulóz már a szerkezetében is megtalálható zöldségsejtek, vagy különböző rostokban és növényi termékekben, például pamutban (90% cellulózból készült).
A cellulóz története
Anselme Payen francia kémikus (1795-1871) 1838-ban fedezte fel a cellulózt gyapottal, burgonyával és papírral végzett munkája során, így sikerült elkülönítenie és meghatároznia a cellulózt. kémiai formula. Azóta rostok és kereskedelmi anyagok, például celluloid, a multiméter néven hőre lágyuló műanyagot először 1856-ban szerezték be parkesina.
Cellulóz funkció
A cellulóz fő funkciója a növényi szövetekben a támasztó, vagyis az, hogy része a sejtfalnak. zöldségsejtek, 40%-os arányban. A fa például 50% cellulózt tartalmaz, a pamut pedig 90%.
Mint korábban említettük, az állatok nem tudják kivonni magukból Energia (glükóz formájában tartalmazzák), mivel természetesen nem tudjuk elvégezni a hidrolízis ennek a molekulának (vagyis a kémiai lebontásának).
Azonban számos mikroorganizmus és gombát képesek lebontani, és a fa, a levelek, a szár (vagy a kartonpapír, a papír és egyéb abból származó termékek) cellulózának lebomlása révén fontos ökológiai szerepet töltenek be.
A cellulóz tulajdonságai
A cellulóz kisebb szerves cukoregységek, azaz szacharidok egyesüléséből áll, egy hosszú és tömör láncban. Ebben oldhatatlan Víz Y alkohol, és nagyon változó molekulatömegű.
Más biológiai eredetű szénhidrátokhoz hasonlóan a cellulóz is éghető, és erős oxidálószerekkel reagál hőtermelő, ami megmagyarázza az erdőtüzek terjedésének könnyűségét.
A cellulóz felhasználása
Mivel olyan könnyen beszerezhető természetes vagy mesterséges úton, a cellulóz része a nyersanyagok a világon a legtöbbet feldolgozzák, különösen a papír, karton, műfa, természetes rostok, műselyem vagy celluloidok gyártásában.
Hő- és hangszigetelőként, lakkként is használják, sőt robbanóanyag (nitrocellulóz) készítésére is használják.