A Emésztő mirigyek az emésztőrendszer fontos funkcionális egységei, amelyek lehetővé teszik az élelmiszer-összetevők lebontását. Ezeknek a szerveknek a betegségei gyakran súlyos emésztési és anyagcsere-rendellenességekhez vezetnek.
Mi az emésztő mirigy?
Az emberi emésztőrendszer emésztő mirigyei között szerepel a nyálmirigyek, a máj az epehólyaggal, a gyomornyálkahártya és a hasnyálmirigy. Az emésztéshez nélkülözhetetlen váladékok képződnek és kiválasztódnak az emésztő mirigyekben. Az emésztő mirigyek által felszabaduló szekréció nélkül a lenyelött élelmet nem lehetett bontani alkotóelemeire. A szekréciók gyakran enzimeket tartalmaznak, amelyeket szénhidrátok, zsírok és fehérjék emésztésére használnak.
Ezen túlmenően vannak emésztő mirigyek, amelyek nyálkás szekréciót bocsátanak ki, hogy növeljék az élelmiszer pép kenését. Ezenkívül az emésztő mirigyekben képződött szekréciók felhasználhatók a chím pH-jának beállításához a tápanyagok bontásának optimalizálása érdekében. Egyes enzimek csak bázikus körülmények között működnek, míg más enzimek inkább a savas vagy semleges környezetet részesítik előnyben. Emésztő mirigyek nélkül emésztés nem zajlik le.
Anatómia és felépítés
Az emésztés első lépése a szájban, a nyálon keresztül történik. Az embereknek összesen három nagy és sok kis nyálmirigyük van. A fül, a mandibularis és a szublingvális nyálmirigyek anatómiailag elhatárolható szervek a szájüregben. Sok kis nyáltermelő mirigy közvetlenül a száj nyálkahártyájában található. Az emberek legnagyobb emésztõmirigye, a máj, a jobb alsó hasrészben található, és akár 2 kg súlyú is lehet. Összességében a máj négy lebengből áll, amelyeket viszont nyolc funkcionális szegmensre osztanak. Szövettani szempontból a máj ún. Májsejtekből áll, amelyek többek között az epe termeléséért felelősek.
A gyomor emésztő mirigyei a gyomor bélésének részei. A szívmirigyek a gyomor bejáratánál találhatók. A gyomor felső részén szintén vannak a felületi mirigyek, amelyek a gyomornedvet alkotják. A pillor mirigyek a gyomor kijáratánál helyezkednek el. A hasnyálmirigy az emberek egyik legfontosabb emésztő mirigye. A has felső részén lévő szerv ritkán súlya meghaladja a 100 g-ot, és három részre oszlik: a hasnyálmirigy fejére, a hasnyálmirigy testére és a hasnyálmirigy farkára.
Funkció és feladatok
A nyálmirigyek képezik a szájüregbe szabaduló nyálokat. Egy felnőttnél szignifikánsan több, mint egy liter nyál választható ki naponta. Alapvetően ez a testfolyadék arra szolgál, hogy az elfogyasztott élelmiszer csúszósá váljon. Nyál nélkül szinte lehetetlen lenne lenyelni a nehezebb élelmiszer-összetevőket. A nyál az amiláz enzimet is tartalmazza, amely lebontja a szénhidrátokat. Az emberekben a szénhidrát emésztés a szájban kezdődik.
A fehérjék és zsírsavak szintézise mellett az epesav előállításáért elsősorban a máj felelős. Az epesavakat a májsejtek állítják elő és engedik az epevezetékbe, ahonnan az epehólyagba áramolnak, ahol tárolják. Az epe lipázokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a zsír emésztését. A zsír emésztése azonban nem a vékonybélben kezdődik. A zsírmolekulák már enzimesen bomlanak le a gyomorban. A gyomor nyálkahártyájának három fajtája van. A szívmirigyek lúgos nyálkahártyát választanak ki, hogy a pép könnyebben szállítható legyen.
Ezenkívül a nyálka megvédi az emésztőrendszert. A gyomornedvet a fundus mirigyek termelik. Ezek a mirigyek pepszineket adnak az ételhez, amelyek lebontják az élelmiszerek néhány fehérjét. Csakúgy, mint a szívmirigyek, a gyomor kiömlőnyílásán lévő pillor mirigyek is kiválasztják az alapvető nyálkat. A hasnyálmirigy a gyomor és a máj közvetlen közelében helyezkedik el. Ez az emésztő mirigy szabadítja ki a hasnyálmirigy juice-t a duodenumba. Egy felnőtt hasnyálmirigye napi akár két liter szekréciót képes előállítani. A kiválasztott szekréció különféle enzimeket tartalmaz a fehérje és a szénhidrát emésztésére. Ezenkívül lipázokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a zsír emésztését.
betegségek
A test emésztő mirigyei számos fontos feladatot látnak el az emésztés és ezáltal a test energiaegyensúlya érdekében. Ezért ezeknek a szerveknek a betegségei gyakran különösen súlyosak. A szájban található nyálmirigyek meggyulladhatnak és duzzadhatnak; ezt sialadenitisnek is nevezik. Ha a gyulladást nem kezelik, akkor másodlagos betegségekhez vezethet. Ritkábban a nyálmirigy tüneteinek oka egy daganat. Mivel a máj összetett szerv, sokféle funkcióval, itt számos betegség előfordulhat.
A májbetegség tipikus tünete a sárgaság. A nyálkahártya és a bőr sárgává válik. A sárgaságot a májgyulladás (hepatitis) válthatja ki. A máj cirrózisában a májsejtek nagyrészt meghalnak, ami súlyosan megzavarja a máj működését. A májszövet betegségein túl az epehólyag tüneteket is okozhat. Ha az epe összetétele nem optimális, epekövek képződhetnek. Az érintettek akkor nagyon fájdalmas kólikban szenvednek.
Ezen felül gyulladás léphet fel az epevezetékben. A gyomor bélése kellemetlenséget is okozhat. Különösen elterjedt a gyomorbél gyulladása (gastritis). Ha a hasnyálmirigy gyulladásos, pancreatitis fordul elő, amelyet általában súlyos fájdalom kísér. Hasnyálmirigy-elégtelenség esetén a mirigyszövet egy része elpusztul, ezért elegendő mennyiségű hasnyálmirigy nem szabadul fel. Valószínűleg a hasnyálmirigy-betegséggel kapcsolatos legismertebb betegség a cukorbetegség.
Tipikus és gyakori betegségek
- sialadenitis
- Nyál kő
- Hasnyálmirigy-gyulladás
- A gyomorbél gyulladása
- Diabetes mellitus
- Az epekövek
- Epehólyag-vastagbél
- májgyulladás
