- Mik azok a transzgénikus élelmiszerek?
- A GM-élelmiszerek kritikája
- A transzgénikus élelmiszerek előnyei
Elmagyarázzuk, mik azok a transzgénikus élelmiszerek, és mire valók a genetikai módosítások. Ezen kívül előnyei és kritikái.
Mik azok a transzgénikus élelmiszerek?
A GM élelmiszerek organizmusok génmanipulált növények és egyéb technikák a biomérnökség, hogy új tulajdonságokat adjunk neki, és ellenállóbb, bőségesebb termést érjünk el és/vagy nagyobb termékekkel.
A transzgénikus élelmiszereket olyan projektek részeként nyerik, amelyek javítják a faj, csak már nincs át mód hagyományos természetes kiválasztódás vagy hibridizáció (amelynek termékei általában sterilek), de hasonló fajból származó géneket inszertálnak a fajba, hogy konkrét változásokat vigyenek be a reprodukció a fajból.
Az első előállított transzgénikus növény 1983-ban született, majd három évvel később a üzleti a multinacionális Monsanto már forgalmazta. Ez egy dohánynövény volt, amelybe egy gént építettek be, amely ellenállóvá tette a kanamicin nevű antibiotikummal szemben. 1994-ben a Calgene cég kezdte forgalmazni az elsőt termék transzgénikus: Flavr Savr paradicsom.
Az ilyen típusú génmódosítási technikákat jelenleg kukoricánál és szójababnál alkalmazzák, többek között más zöldségfélékkel fogyasztás masszív, a nagy agrotechnológiai vállalatok által "gyártott" transzgénikus magvak értékesítésével. Az öt ország a legmagasabb összeggel (majdnem 95%) génmódosított élőlények (GMO) Kanada, az Egyesült Államok, Brazília, Argentína és Kína.
A GM-élelmiszerek kritikája
A élelmiszeripar a nem biztonságos élelmiszerek kereskedelmi forgalomba hozatalához, amelyek nagyobb allergén vagy toxicitást mutatnak. A kutatás Exwen és Pustzai 1999-ben, amelyben két patkánycsoportot etettek természetes, illetve transzgénikus burgonyával, ami az utóbbi esetében nagyobb romlást mutatott. Azonban a kísérleti eljárásokban és a tervekben e tudósok által okozott hibák hiteltelenné tették eredményeiket.
A genetikailag módosított élelmiszerek esetleges hosszú távú toxicitására vonatkozó eredmények ellentmondásosak és nem meggyőzőek. Ezzel kapcsolatban azonban nem ez az egyetlen aggodalom.
A transzgénikus élelmiszerekkel kapcsolatos ellentmondásos pont a természetes törzsek fokozatos felváltásával kapcsolatos azokkal az emberekkel, amelyeknek mesterségesen kiváltott rezisztenciája tisztességtelen előnyökkel járna a vadon élő törzsekkel való versenyben. Ez végül a genetikai állomány elszegényedéséhez vezetne, ráadásul bonyolult szellemi tulajdonjogi problémákkal járna, ami arra kényszerítené a gazdálkodókat, hogy jogdíjat fizessenek a transzgénikus magvakat szállító cégnek.
A transzgénikus élelmiszerek előnyei
Az ilyen típusú élelmiszerek genetikailag indukált előnyei nem csak az egyre nagyobb fajok elérésével kapcsolatosak. költséghatékonyság, amely az éhínség leküzdésére szolgálhat az egyre növekvő világban népesség emberi; hanem megszerzésével is növények ellenállóbb a kártevőkkel és másokkal szemben anyagokat mezőgazdasági felhasználásra.
Ez lehetővé tenné a növényfajok intenzív termesztését, valamint a termelés és elosztás növelését a helyi és regionális piacokon. A Egyesült Nemzetek for Food and Agriculture becslése szerint a klímaváltozás a termelékenység A mezőgazdaság 9-12%-kal csökkenne 2050-re. A transzgénikus élelmiszerek egyfajta harcot jelenthetnek a közelgő éhínség ellen.