turbolya

Az ókori görögök már tudták ezt turbolya. A rómaiak élelmiszer-fűszerként és gyógyszerként használták. Az a tény, hogy az aromás kulináris gyógynövény nem csak ízletes fűszer, hanem gyógyhatású is, manapság szinte elfeledett.

A chervil előfordulása és termesztése

Az a tény, hogy az aromás kulináris gyógynövény nem csak ízletes fűszer, hanem gyógyhatású is, manapság szinte elfeledett. A turbolya esernyős növény, 9-15 fajban fordul elő. A Igazi remegő (Anthriscus cerefolium) vagy Kerti chervil fűszerként friss levelek formájában használják. Az egyéves vagy évelő lágyszárú növény fagyálló. Vékony, üreges, elágazó szárú, 80 centiméter magasra nő. Az alternatív világos zöld levelek hasonlóak a petrezselyemhez, de nem olyan puhaak, mint ezek.

A valódi cseresznye hosszúkás vagy tojás alakú levelei általában többrétegűek. A vad petrezselyemhez hasonlóan nyersen vagy főzve is fogyaszthatók. Májusban / júniusban sok apró fehér virág nyílik a kettős végű virágzaton. A cseresznye gyümölcsök (hosszúkás sötétbarna dupla acheesek) ősszel alakulnak ki.

Ha gyógynövényesen kívánja összegyűjteni a vadvirágot, augusztusban / szeptemberben vágja le és szárítsa meg. Ha nem ismeri azt, akkor a legjobb, ha egy szakember magával hozza, mivel az ehető cseresznyefajtákat könnyen összekeverhetik a mérgező hemóllel és az édes esernyővel (spanyol chervil). A konyhai sütőtök édes ízű, ánizs és petrezselyem illatával.

Szárított formában gyógyító alkalmazásra használják. Chervil őshonos Oroszország déli részén, Nyugat-Ázsiában és Délkelet-Európában. Manapság a sokoldalú gyógynövény vad formáiban is megtalálható Európában. A napos helyeket részesíti előnyben enyhén nedves, humuszban gazdag agyagos talajon, és parlagon, ritka erdőkben és az erdők szélén nő.

Hatás és alkalmazás

A Chervil keserű anyagokat, flavonoidokat, apint, tanninokat, glikozidokat, illóolajokat, telítetlen zsírsavakat, izoanetolt, chavibetolt, sok vasat, cinket, magnéziumot, káliumot és sok C-vitamint és A-provitamint tartalmaz. Belső részében teaként, friss sajtolt gyümölcsléként és külsőleg használják. tömörítés és kompresszor formájában használják.

A Chervil hematopoietikus, gyulladásgátló, antioxidáns, immunfokozó, vérnyomáscsökkentő, keringési, vizelethajtó, lázcsökkentő, köptető, anyagcserét stimuláló, antiszeptikus, étvágygerjesztő, emésztõ, antipruritikus és ideg-nyugtató hatású.

A vizelethajtó és méregtelenítő cseresznye tea elkészítéséhez egy evőkanál szárított gyógynövényt öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel. Tíz perc elteltével a teát szűrjük. A felhasználó napi három csésze iszik három-négy hét alatt, ha tavaszi gyógymódon kívánja elvinni. Cerápos sálna elkészítéséhez a beteg egy marék friss cseresznye levélbe önt egy széles nyakú üveget, majd egy liter gabona önti rá.

Néhány nappal később egy tiszta pamutszövön át önti a most zöld folyadékot, és kitölti egy másik üvegbe. A Chervil termékeket általában jól tolerálják. Különösen érzékeny emberekben azonban a gyomor nyálkahártya irritációja fordulhat elő. A terhes nők általában nem fogyaszthatnak chervil-t (még gyógynövényként sem).

A nyers cseresznye - ha nagy mennyiségben frissen fogyasztják - fotodermatitist okozhat: A növényben található furokumarinok miatt a bőr érzékenyebb a fényre.

Fontos az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából

A Chervil tisztító és vértisztító hatással rendelkezik, így kiválóan alkalmas méregtelenítő kezelésekre (máj, epehólyag, bél, húgyúti szervek). Az illóolajoknak és keserű anyagoknak köszönhetően stimulálódik a vesék és a bél működése, valamint az anyagcserékből származó hulladékok, az élelmezéshez szükséges méreganyagok és a gyógyszermaradványok kiürülnek a testből. A vesefertőzéseket a cservilus gyulladáscsökkentő tulajdonságai enyhítik.

Ezenkívül az összetevők serkentik az emésztést, így a makacs székrekedés és a gáz eliminálódnak. Magas rosttartalmának köszönhetően a cseresznye megállíthatja a hasmenést is: A rostok duzzadnak a bélben, és így nagyobb székletmennyiséget biztosítanak. Ugyanakkor megkötik a felesleges koleszterint és csökkentik a vér lipidszintjét.

A cseresznye dehidratáló tulajdonságainak köszönhetően a gyulladásgátló anyagok gyorsabban eltávolítódnak, és enyhülnek a test fertőzései és gyulladásai. Csökkent a víz visszatartása a szövetben. Környezeti tulajdonságai miatt az izoanetol és a chavibetol gondoskodik arról, hogy még a makacs bronchus nyálkat is meglazítsák és köhögjék.

A magas C-vitamin, az A-provitamin és a flavonoid tartalom erősíti az immunrendszert, új védelmi sejtek képződését okozza, megvédi a sejteket és szerveket a sejteket pusztító szabad gyököktől. Serkenti az anyagcserét, növekszik a sejtek energiatermelése. A chervilben található telítetlen zsírsavak, például a petroselinsav idegnyugtató és alvást elősegítő hatással rendelkeznek, és biztosítják a jobb memóriateljesítményt.

Az ekcéma vagy pattanások és égetés áldozatai által szenvedő betegek enyhíthetik kellemetlenségüket chervil-kompresszorokkal és átitatással a főzettel. A chervilben lévő hatóanyagok ezután fertőtlenítő és sebgyógyító hatással vannak, és elősegítik az új bőrsejtek képződését az érintett területen. Reumás panaszokhoz és köszvénycsomókhoz a cserjés főzéssel végzett kompressziók, amelyeket egyszerűen a bőr vagy az ízület fájdalmas részére helyeznek, segít.

A rovarcsípéseket egyszerűen tompítják néhány főzettel, hogy enyhítsék a viszketést. Cervil sajtprémekkel a béta-karotin, a C-vitamin, a flavonoidok, a keserű anyagok, az illóolaj, a vas, a magnézium és a cink szintén ránctalanító hatást fejtenek ki. Ehhez a felhasználó egyszerűen megnedvesíti az érintett területet a frissen facsart cseresznye juice-nal. A duzzadt szemhéjat úgy kezelik, hogy a kompresszort a szemre helyezik 15 percre. Friss cseresznye leveleket rág, hogy elkerülje a rossz levegőt.