A kataláz

Az enzim A kataláz erősen reaktív és a testsejtek méregtelenítésére specializálódott. Vason alapul, és még hatékonyabb más nyomelemekkel kombinálva. A mikrobiológiában a baktériumok előzetes differenciálására használják.

Mi az a kataláz?

A kataláz eltávolítja a mérgező hidrogén-peroxidot (H2O2) a sejtekből, különben az agresszív oxigénvegyület elpusztítja őket.

Az enzim bontja a hidrogén-peroxidot vízré és oxigénné, ezáltal ártalmatlanná téve a sejtekre veszélyes kémiai vegyületet. Ez az oka annak, hogy a gyorsan reagáló enzimet oxido-reduktáznak (génnév: CAT) is hívják. A hidrogén-peroxid a szuperoxid diszmutáz enzim bomlástermékeként képződik a szervezetben, amely redukálja a purineket és oxidálja a zsírsavakat. A kataláz az egyik leghatékonyabb enzim: egyetlen molekula másodpercenként akár 40 millió más molekulát képes bontani alkotórészeire. Minden H2O2 molekula, amely diffúzió útján eléri az aktív kataláz centrumot, azonnal lebomlik.

A kataláz szinte az összes állati és növényi ételben megtalálható. Szakterülete a szabad gyökök eltávolítása. Ezek olyan oxigéntartalmú vegyületek, amelyeknek szabad elektronja nagyon agresszív. Vagy adományoznak egy elektronot, vagy kivonnak egyet más vegyületekből. Ez új szabad gyököket hoz létre.

Funkció, hatás és feladatok

A mikrobiológiai diagnosztikában az enzimet a baktériumok előzetes osztályozására használják. A kataláz reakció segítségével a tudósok megkülönböztethetik a sztreptokokkusz és a sztafilokokkuszokat.

A koaguláz reakciót annak érdekében hajtjuk végre, hogy utólag jobban meg lehessen határozni a baktériumtörzseket. Mivel a kataláz az antioxidáns enzimek egyike, védi a testsejteket a szabad gyökök támadásaitól. Mindenekelőtt lebontja a káros peroxidokat. Annak érdekében, hogy a kataláz optimálisan működjön, mindig elegendő szelénnek, réznek és cinknek kell lennie. A nyomelemek segítenek a testnek a kataláz előállításában. A biokatalizátor gyulladásgátló tulajdonságainak köszönhetően körülbelül egyötödével növeli a várható élettartamot, amint azt az állatkísérletek is kimutatták.

Étrend-kiegészítőként visszaállíthatja a szürke haj eredeti színét. Mivel a szürkület a H2O2, amely gátolja a melanin képződését a hajsejtekben. A D30 homeopátiás gyógyszerformában a bioaktív hordozóanyagokkal együtt a hajra is felvihető.

Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek

A kataláz szinte valamennyi aerob organizmus peroxiszómájában található meg. Az oxigént igénylő gombákban, növényekben és baktériumokban is van enzim. Az embereknél ez különösen a májban, a vesékben és a vörösvértestekben koncentrálódik. Beépül a bőr anyagcseréjébe. A kataláznak négy háromértékű vas-porfirin-molekulája van (hemcsoportok), és 526 aminosavból áll.

Króm-, réz- és vasvegyületekkel további molekuláris komplexeket képez, amelyek katalitikus hatással is rendelkeznek. A szervezetben létező katalázhiány ellensúlyozása érdekében az érintett személynek kukoricát, tejet, zöldborsót, mangot, szójababot és mézet kell fogyasztania. Alternatív megoldásként létezik egy kataláz-kiegészítő, amely tiszta kataláz formájában vagy különféle antioxidánsok keverékeként kapható. Étkezés közben a gyorsan ható enzim elősegíti az emésztést. Másfél-két órával étkezés előtt és után fogyasztva gyulladáscsökkentő hatása van.

Betegségek és rendellenességek

A katalázhiány súlyos egészségügyi rendellenességeket okozhat. Metabolikus betegségnek tekintik, és ha genetikai, akkor a CAT gén mutációi okozzák.

Az örökletes betegség különösen gyakori Japánban, és idő előtti öregedési folyamatok, degeneratív betegségek és cukorbetegség előfordulásaként nyilvánul meg. Az akatalasemia 100 000 beteg közül legfeljebb 9-et érint. Az autoszomális recesszív öröklött katalázhiány minden korosztályban előfordul, és a vörösvértestekben megkötött kataláz alacsony szintű aktivitásában nyilvánul meg. Az érintett személyeknek általában nincs tünete. Ezzel szemben a japán betegek fekélyeket, cukorbetegséget és arterioszklerózist okoznak. A katalázhiány olyan betegségekkel társul, mint például a COPD (krónikus obstruktív tüdőbetegség), sclerosis multiplex, scleroderma, demencia és Parkinson-kór.

Az úgynevezett fehér foltbetegséget (vitiligo) szintén a vér túl kevés kataláz okozza. A betegség - amint a neve is sugallja - a világosan meghatározott foltokon keresztül jelentkezik. A WHO szerint a világ lakosságának 1% -a szenved vitiligo-tól. A beteg számára pszichológiailag stresszt okozó betegség valószínűleg örökletes. Ez fájdalommentes. Az előadás nem korlátozott. A bőrsejtek elszíneződnek a fehér területeken a hidrogén-peroxid hatása miatt. Gyakran még a rajta lévő haj is fehér. A katalázhiány miatt a bőr sejtjei először leállítják a melanin (bőr pigment) termelését.

Ez úgy történik, hogy hidrogén-peroxiddal szabad hidroxilcsoportokat képez, amelyek blokkolják a melanint termelő enzim tirozinázt. Ezután elpusztítják őket az agresszív H2O2. A szem pigmentek is érintettek. Súlyos betegség esetén a bőrfelület több mint 80% -át fehéres foltok borítják. A betegség spurtokban progresszív, majd még ismeretlen okokból megáll. Időnként csak a mechanikusan terhelt bőrrészek vannak a leginkább érintett.

A tudósok szerint a Vitiligót gyakori, súlyos napégés, túlzott pszichológiai stressz, valamint bizonyos szív- és vérnyomáscsökkentő gyógyszerek okozzák. Egyébként egészséges emberekben a túl sok UV-fény garantálhatja a bőr sejtjeiben lévő katalázkoncentráció csökkenését.